产品功能：

　　1、基准值设定功能:仪器可根据测定对象的品种，设定相应的基准值。

　　2、测量报警功能:每一组水分检测，当数据采样结果若与前数次采样结果的算术平均值结果超过2.0%时，仪器显示的数据闪烁报警。测量表明被测样品水分含量不均匀性较大，或者仪器在操作过程中针状传感器插入样品有不正常现象(未*插入被测样品或插入脂肪、皮肤等非肌肉组织中)。

　　3、欠压提示功能:当电源电压降低到7.5V以下时，仪器显示欠压符号。仪器显示欠压符号后，仍可正常工作一段时间，但应尽快更换电池。

　　4、复位功能:长时间(≥2S)按下操作键，仪器将放弃当前的测量状态，进入测量初始状态。

　　肉类水分快速测定仪产品特点：

　　1、测量准确性好:仪器采用针状多电极水分传感器采样，以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，提高了仪器的准确性与重复性。

　　2、测量品种多:对应不同的测量品种，肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值，实现各种被测样品的水分快速、准确测定，避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。

　　3、测量速度快:以往的烘干失重法仅烘干时间就至少需要30min，如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间，获得一个样品定量检测结果至少需要1h，而肉类水分快速测定仪以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，对样品观测具有代表性，获得一个样品定量检测结果最多只需要1min。