食品安全快速检测仪主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、NaNO2、二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、病害肉和过氧化苯甲酰等的快速定量测定。其中数字表示具有的有效通道数、即可以检测N个项目。食品安全快速检测仪由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果。

食品安全快速检测仪检测依据标准;

（1）NaNO2： GB/T 5009.33-2008《食品中NaNO2与NaNO3的测定》

（2） 二氧化硫： GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》

（3） 双氧水：GB/T 23499-2009 《食品中残留过氧化氢的测定方法》

（4） 甲醛：NY5172-2002, 农业部标准《无公害食品 水发水产品》SN/T2183-2008中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 <<食品接触材料 高分子材料食品模拟物中甲醛的测定分光光度法>>

（5）过氧化苯甲酰：GB2760-2007 《食品添加剂过氧化苯甲酰》

（6）农药残留：GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》

（7） 组胺：GB 2733-2005 《鲜（冻）动物性水产品卫生标准》

（8） 挥发性盐基氮：GB 2733-2005 《鲜（冻）动物性水产品卫生标准》

（9） 有效氯：GB5750-2006 《生活饮用水卫生标准检验方法》GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》

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