食品微生物采样检测箱是一种专门针对食品微生物采样研制的食品微生物采样，箱内配有齐全的采样工具、以及加厚铝合金外框，坚固耐用，满足食品微生物采样检测需求。

　　检测箱采用流行的曲线设计，箱体紧凑坚固，美观大方，携带方便，可根据客户的不同需求进行配置，可装配农药残留速测、微生物检测、化学有害物质检测、兽药残留检测，抗生素检测等多个系列产品，具有操作简便、准确、快速、检测项目齐全、现场检测时间短、携带方便的特点，检测项目下限符合国家标准要求。

       检测箱内还附带了检测时所需的各种便携工具盒快速检测类仪器，相当于一个小型的移动实验室，适用于食品药品监督部门、卫生监督部门、质量监督部门、工商稽查部门、食品生产流通企业，食堂饭店、市场超市、科研单位适用，是食品快速检测的装备，是公共卫生应急事件处理预案中必需具备的现场调查用具之一，也是食物中毒现场调查和日常监督采样的*工具，能使采样工作快速、方便、规范。

　　食品微生物采样检测箱适用于食物中毒样品中致病菌的快速筛查，常规样品中卫生指标菌与致病菌的日常监测以及检测样品的采集，用于卫生防疫实验室的采样，同样适用于其它实验室的采样，微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过短讯形式或计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。

　　被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律，因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。