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- 油检测仪器检测的正确操作步骤
- 点击次数：948 更新时间：2023-03-26
- 粮油检测仪器主要包括红外光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、紫外分光光度计等。这些仪器运用了一系列的精确分析方法和技术，在分析、检测粮油样品时，可检测出其中含有的致癌物、有毒有害物、残留农药和化肥等物质，确保粮油质量和安全。红外光谱仪，可对油脂的脂肪酸组成进行检测，以及检测肉、鸡蛋等食物中的蛋白质、脂肪、糖等成分。气相色谱仪，可以检测出食品中的有害物质（如残留农药、水生动物中汞等），并能够测定食品添加剂的含量。液相色谱仪，能够快速分离、分析和检测一些具有强的毒性和肯恶意细菌，如黄曲霉毒素、亚硝酸盐等重要污染物。紫外分光光度计，可用于食品中微量营养成分和有害物质的定量分析、食用植物油质量检测和油脂中不饱和脂肪酸含量的测定。粮油检测仪器的使用方法：1.准备工作将粮油样品放入装有正己烷的提取瓶内，盖上盖子将提取瓶放入提取仪内，配好试剂瓶，调整温度和提取时间2.检测操作将提取后的液体样品移入分液漏斗内加入一定量的pH缓冲液和NaCl将分液漏斗放置在振荡仪上，并振荡一定时间将下层的有机相转移至静态头空气间隙内取一定量的上层水相进行检测将样品移入液相色谱仪或质谱仪进行分析3.结果解析分析结果可通过仪器直接输出，获取化合物的质谱谱图、色谱柱谱图和质谱峰图等信息通过对谱图的解释来判断样品是否含有毒害物质，并给出检测结果